Beaucoup d'entre vous connaissent déjà le fairphone et j'en connais qui l'utilisent mais pour les autres, je pense que ce billet est bienvenu pour découvrir un téléphone qui se veut éthique au moment ou sa version 2 va bientôt se retrouver dans les poches des happy few qui font de la planète un critère d'achat (Non ce n'est pas encore un article à propos de la COP21).

Une petit photo d'un ancien collègue m'indique que la canicule a enfin touché Amsterdam. Après s'être plaint d'un été pourri, les Amstelodamois vont enfin pouvoir se plaindre des nuits trop chaudes ; privilège, qu'ils ne veulent pas laisser aux français.

Quand il fait chaud, il faut boire, c'est bien d'acheter de l'eau même mélangée à des cochoneries et même à la dernière minute. On touche ici, la limite du système Albert Hein: Petits supermarchés disséminés partout. À cause de leur petite surface, les supermarchés Albert Hein sont obligés de pratiquer le flux tendu. Pas de stock, mais des camions qui barre la rue régulièrement et des employés qui passent leur temps à recharger les étagères. Rappellez-vous ce film où l'on se plaint de les avoir toujours dans le chemin.

Les jours de festival (gay pride, fête de la reine...), tous les Albert Hein prévoient le coup en surapprovisionnant la bière. Les jours de canicule ne sont pas prévus au manuel du directeur d'Albert Hein ; fut-il en pleine zone touristique. Tant-pis.

Les fabricants de chocolat ont presque tous embrassé le commerce équitable pour leurs lettres en chocolat. Véritable tradition néerlandaise pour les fêtes de la Saint-Nicolas^[1], les lettres en chocolat ont été l'enjeu il y a quelques années de combats symboliques pour attirer l'attention des consommateurs sur leurs choix et sur le commerce équitable. L'opération s'appelait le Saint Nicolas vert.

Cette année encore, la campagne continue^[2] mais on peut déjà constater les progrès faits dans la grande distribution. Dans de nombreuses enseignes l'ensemble des lettres en chocolat sont vendus avec un label équitable ou durable (duurzaam). Il y a même un site en ligne qui ne vend que des ses lettres en chocolat équitables (fairtradechocoladeletters.nl).

Il y a deux labels reconnaissables, le fameux label Fairtrade né au Pays-Bas sous le nom "Max Havelaar" et le label UTZ Certified. Ces labels sont tous les deux nés d'initiatives privées certifiant le café vendu en occident comme respectueux du niveaux de vie des producteurs et de l'environnement^[3]. Le cahier des charges des deux labels sont équivalents, ils exigent une traçabilité des produits du producteur en bout de chaine de transformation. Ils exigent un bon niveau de gestion de l'exploitation agricole, une gestion durable de l’environnement et surtout une rémunération et une protection (sociale) des producteurs leur permettant de vivre convenablement.

Pourquoi donc deux labels me direz-vous s'ils certifient la même chose pour les mêmes produits. Il existe en fait une différence de taille entre Fairtrade et UTZ Certified. Le premier, géré par l'organisme FLO, fixe les prix de vente des produits agricoles pour assurer la bonne rémunération des producteurs. Le second ne veux pas fixer de prix mais se cantonne à vérifier le bon niveau de vie et de protection sociale des producteurs. Les deux systèmes ont leurs promoteurs et leurs détracteurs. Certains reprochent à FLO de faire preuve de paternalisme en imposant depuis l'Europe un niveau de prix et un mode de gestion à des producteurs du sud. Certains reprochent à UTZ Certified de laisser la part belle au marché en gardant les prix libres ce qui permet aux acheteurs du nord d'imposer leurs règles. UTZ Certified apparaissant comme un label Fairtrade light qui ne s'attaquerait pas au vrai problème. Le Saint Nicolas vert, lui, accepte les deux labels comme preuve de chocolat équitable.

Dommage que le 5 décembre au soir, la campagne s'arrête et que la choix de chocolat équitable s’amenuise avec le départ de Saint Nicolas (Sinterklaas).

Pour justifier mon peu de productivité de ce blog ces derniers mois j'ai donné quelques liens en disant que je passais beaucoup de temps sur ces pages web. Comme il y a une vie en dehors de l'écran, je vais maintenant vous parler des choses qui se passent en dehors du grand ternet.